|
|
Mexicaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- Olijfolie
- 250 gr rundergehackt
- 1 x 150 gr Bonduelle (klein blikje) mexicaanse groentje
- 150 gr Bonduelle (klein blikje) bonen
- Chili con carne mix
- 125 ml creme fraiche
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 zakje bbq krielaadappeltjes
- 175 gr geraspte oude kaas
- 1 zak tortilla chips
Voorbereiding:
Laat de rundervlees goed ontdooien,
snij de ui en de knoflook in kleine stukjes.
Snij ook de kriel aardappeltjes doormidde.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de pan met olijfolie.
Doe de gesneden ui en knoflook in de pan en bak deze ongeveer 5 minuutjes op zacht vuur.
Voeg de rundergehakt toe en bak deze rul.
Voeg dan de krielaardappeltjes toe en bak deze even mee. (ook 5 minutjes)
Voeg de chili con carne mix toe en roer dit goed. Laat hem dan nog even 5 minutjes op laag vuur staan en vet ondertussen de ovenschaal in.
Haal de pan van het vuur en voeg de 2 blikjes groente toe en de creme fraiche. Roer dit goed.
Stop de helft van het gerecht in de ovenschaal. Hierna strooi je de helft van het zakje kaas erover heen. Dan de rest van het gerecht er weer overheen.
Versnipper/strooi er wat chips overheen en dan de laatste kaas.
|
|
|